Verse Groene Pesto

Name: Verse Groene Pesto
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 30 grammen Pijnboompitten; 30 grammen Parmezaanse kaas; 20 grammen Verse basilicum; 2 Teentjes Knoflook; 5 eetlepels Olijfolie; 1 kneepjes Peper; 1 kneepjes Zout

0 reacties

Verse Groene Pesto

Keuken: Italiaanse keuken

Voorbereidingstijd 10 minuten Kooktijd 10 minuten Totale tijd 20 minuten

Porties: 4

Beschrijving

Pesto is een Italiaanse saus, oorspronkelijk gemaakt door olijfolie, basilicumblaadjes, knoflook, zeezout, Parmezaanse kaas, en pijnboompitten fijn te malen. De ingrediënten werden in een vijzel tezamen fijngewreven. Vandaar de naam 'pesto' = gestampt.

Groene Pesto

Opdieningen

30 g Pijnboompitten
30 g Parmezaanse kaas
20 g Verse basilicum
2 Teentjes Knoflook
5 tbsp Olijfolie
1 pinch Peper
1 pinch Zout

Bereiding

Bereiding

Meng alle ingrediënten met een staafmixer (of in de blender) fijn tot een egale saus. Voeg peper en zout naar smaak toe.

Laat een reactie achter